Cacao Pod + diary

かなりご無沙汰しておりました！

生きてます（笑）


今、仕事で国会図書館に来ています。
複写サービス待ちで時間が余ったのでカフェに入ったのですが、
照明がデンマークのルイス・ポールセンのアーティチョークです！！
しかも、銅みたいなバージョンの高い方（笑）

我が家には、ポールセンの5枚羽根のPH5という代表的な照明が
あるのですが、本当はこの、アーティチョークが欲しいのです。
でも、部屋がかなり広くないと合わないので、将来もっと
大きな部屋に住めたら…と夢見ています。

うーん、やはりかっこいい！

これがあるだけですべてがかっこよく見えます。
カフェ自体は、メニューもパートのおばちゃんもごく普通の
食堂的雰囲気なのですが（笑）、インテリアは
ちょこちょこ石が使用してあったり、木の柱がエクステリアとの
調和をはかっていたり、センターテーブルがS字に置いてあったり
間接照明やダウンライトもあって、すごく良い雰囲気で素敵！
かなりデンマークっぽい感じです。

落ち着くなぁ。

去る３月７日、ティーインストラクターの資格認定式がありました。
改めてこうやって賞状を授与されると、なんだか感慨深いものがあります。

なんだかすごいバッヂまでもらいました！
大使館とかで講義をするときには使うのかもしれないけど、
私は大使館とかの講師はしないつもりなので、このバッヂの
使い時がわかりません（笑）


さて、認定式はなんと、明治記念館でかなり本格的に行われたのですが、
そこには、岡田美里さん（堺正章さんの元奥様）もいらしていました。
岡田美里さんは、デンマークの紅茶を扱うお店をやっているのですが、
紅茶業界に貢献しているということで協会から名誉会員として表彰されていました。



実は、私は岡田美里さんを渋谷のカフェで一度お見かけしたことがあるのですが、
見るたびに、美しい方だなぁ、と見惚れてしまいます。


認定式の後は、明治記念館の中で少し場所を移動して、立食パーティー。
クラスメイトとの数ヶ月ぶりの再会で盛り上がりました。

もう、こうしてみんなで集まることはあまりないのかなぁ、と思うと
とても寂しいです。
でも、これからもいろんな講座が用意されているので、それに参加する人とは
また会えるのが楽しみです♪



認定式が終わった後も、名残惜しくて、明治記念館内のサロンで
仲間うちで集まってお茶を。

ここのサロンは、サイフォンでコーヒーを淹れてくれるのが売りみたいなので
私たちはほとんど、コーヒーを注文。





なんだか癒される光の演出です。

コーヒーは、こんなカラフルなカップに
入って出てきました。
オリンピックのようです。


個人的には、これはコーヒー用ではなくて
ティーカップでは？と思いました（笑）



ケーキも一緒に注文。
デパ地下でも売ってたりする、割とちゃんとしたケーキですねぇ。


・・・気づいたら、店内を５０名以上の新米ティーインストラクターたちが
埋め尽くしていました（笑）
みんな名残惜しいんだなぁ。



さらにさらに、解散してから、結局いつものメンバーだけで
夕飯まで食べに行きました（笑）

てくてくと乃木坂まで歩いて、Yちゃんが知っていたイタリアンのお店へ。

　ピザの釜があったので、マルゲリータを。
　みんな食にこだわりがあるので、やはり
　ここは水牛のモッツァレラを選択。


家に着いて１人になってから、なんだか急に「終わっちゃったんだなぁ」って
さみしさがこみ上げてきてしまいました。
そんな風に思えるぐらい、１年間、有意義な時間を過ごせて、素敵な仲間にも出会えた
っていうことなんですよね。



最後に、いつも仲良くしていた仲間たち。
明治記念館のお庭で記念撮影。


こんなこと言うキャラじゃありませんが（笑）、
本当にもう、みんな大好きです！
素晴らしい友達に出会えて感謝。

前回のブログの紅茶セミナーには、ティー・インストラクターのお友達と
一緒に行ったのですが、終わったあと、とっても素敵なカフェに行きました。


「青山フラワーマーケット　TEA HOUSE」（HP）



青山フラワーマーケットというお花屋さんが去年オープンしたカフェ。
私もお花を買ったときにチラシをもらって、行ってみたかったお店です。

お花屋さんの奥にあって、店内はいろんな植物であふれています。

イメージは、“温室”だそうです。
うーん、まさにそんな感じ。

こんなに緑がたくさん。

テーブルはガラスでできていて、
なんとその下にも植物が
植わっているのです！！

本当に植物を栽培している温室の
中で食事をしているようでした。


注文したハーブティーが出てきました。



フレッシュハーブティーです。
あしらいも素敵。

いつも思うのですが、ブレンドのハーブティーって７割くらいの確率で
レモングラスが入っていますよね？
実は私、レモングラスが体にあまり合わないのです。
ネギ系の食べ物を生で食べると頭が痛くなってしてしまうのですが、
レモングラスを摂取するとそれと同じような感じになります。
レモングラスもネギと似たような中空構造の植物なので、同じような
成分が入ってるのかしら。。。
だから、レモングラスを抜いてもらえるときだけ、注文するようにしています。
今回も抜いてもらいました。


　こちらは、バゲットの上に
　お野菜のソテーなどが乗った
　タルティーヌ。

　こちらは、友人が注文した
　クロックムッシュー。



食事も全体的にお野菜たっぷりのものが多くて、女性には嬉しいですね。




やはり都会の人々は
自然の癒しを求めてるのかなぁ。

先日、紅茶王子と呼ばれている熊崎俊太郎さんのセミナーに行ってきました。

場所は、青山ティーファクトリー。
ここは、青山一丁目にある、とっても小さな紅茶専門店なのですが、
紅茶好きにはかなり有名なお店です。
私も10〜15年くらい前に１人で行ったことがあります。
（↑昔すぎて時期が相当曖昧です。笑）


行くとまず、こんなセットがお出迎えしてくれました。



アフタヌーンティーの定番のサンドイッチ、スコーン、そして青山ティーファクトリー
といえば、ワッフル。
それからベイクドチーズケーキです。

これに、次々と５〜６種類の紅茶が出て来て、一種類ずつテイスティングをしながら
講義を聴いて行きます。

セミナーでこんなにたくさん食べ物が出てくることは珍しいと思うので、
これはかなり嬉しいですね。


　こちらが熊崎さんです。

セミナーはなかなか興味深い内容で、あっという間でした。
どちらかというと、紅茶をある程度わかっている前提の話が多かったので、
まったくの初心者の方にはちょっと向かないかも？

ちょうどひなまつりの日だったので、
桃のアイスロイヤルミルクティーが出てきました。

お店に飾ってあった桃の花から取った
花びらを浮かべてくれました。
ピンクがとってもかわいいです。


　こちらは、最後に出て来た紅茶。
　ダージリンなのですが、ものすごーーーーく
　グレードの良い紅茶です。
　販売はされてないのですが、販売すると
　おそらく100gで２万円近くにはなるだろう、
　とおっしゃっていました。

　セカンドフラッシュらしい本当に癒される香りで
　冷めてもその香りが持続し、どんどん良い香りが
　立って行くような紅茶でした。
　


そうそう、セミナーの中で、あるブレンドの紅茶が出て来たのですが、
テイスティングをしてみて、私はケニアかジャワかな？と思いました。

味の骨格の印象はケニアなんだけど、若干スモーキーな後味を感じたのです。
でも、キームンほどのスモーキーさではない。
アッサムはたまにこういう後味のものがあるのですが、アッサムほどの
しっかりしたボディも感じない。
だから、濃く入れるとアッサムのような味が出る、ジャワが入ってるのかな？と
思ったのです。

正解は、実際はケニアとルフナのブレンドでした。
なるほどー、と思いました。
ルフナは低地産のお茶で、アッサムと確かに近い部分があるかもしれません。
ケニアはあまり後味がないお茶なので、その部分を補うためにルフナを
ブレンドするといいのかも、と勉強になりました。
ルフナはあまり売っていなくて、授業で１回飲んだだけなので、また飲んでみたいです。

かなりお久しぶりになってしまいました。
生きてます。

仕事のほうは、やっと研修期間が終わり、少しずつ
担当の仕事なども決まってきました。

やはり体は疲れているのか、夕飯を食べてしばらくすると
猛烈な眠気に襲われて動けなくなり、軽くうたた寝してしまう
という毎日を送っています。
それまでがぐうたらすぎる生活だった反動で、体が慣れるには
もう少しかかるかなぁ。


さて、今日は仕事で、図書館での調べ物などをしていたので
ノートに調べたことやアイデアを書き込んでたのですが、
ふと無性にボールペンの書き味が気になってしまい、急きょ
7,000円もするボールペンを衝動買いしました（笑）



フランスのWATERMANのボールペンです。

私が社会人になったときに、ここのボールペンをフランス人の幼なじみの
お母さんからプレゼントしてもらい、愛用していたんですが、
悲しいことに失くしてしまったのです。

でもそのとき、筆記具によってこんなにも書き味が違うのか、と感動して、
それからは割と書き味にこだわってペンを選んできました。

前は、割と安いけど書き味が良い使い捨てのスイス製のボールペンを
使っていたんで、今回も、仕事を始めるに当たって同じものを
探したんですが見つからず。
しょうがなくいろんなペンを試し書きして、一応
書きやすいものを選んだのですが、やはりちょっと違う。

書き味がスムーズでないと、仕事のモチベーションに関わるのです。
…私の場合は。（笑）


そういう経緯で、どうしても納得いくものが欲しくなり購入に至りました。


さっそく買った直後から使っていますが、やはり全然違う！！
ストレスがまったくないです。

CROSSのボールペンも書き味は好きなのですが、グリップ感と重さが
私にはWATERMANのほうがしっくりなじみます。

替芯が売っているので、何十年も使えます。
替芯もそこそこの値段するんですが、これを丁寧に替える行為も結構好きなのです。



これから末長く私の仕事の相棒として頑張ってもらいます。

昨日、とあるピアニストの方のコンサートで歌わせていただきました。

そのピアニストの方とは、小林真人さん。
自然を愛し、環境プロジェクトなどの活動もしてらっしゃる素敵な方です。

小学生や中学生の音楽の教科書にも、小林さん作詞作曲の歌が掲載されています。


今回のコンサートは、ゴスペル仲間のご友人の主催ということで、
恐れ多くも我々に依頼をしてくださいました。

私たちが歌わせていただいたのは、『You Can Fly!』という、2012年の
中学２・３年の教科書に掲載される曲。
本当に良い曲です。

生のグランドピアノの演奏で、しかもこんなに素晴らしいプロのピアニストの
方の演奏で歌わせていただける機会なんて初めてなので本当に幸せです。

我々がCD音源に合わせて歌だけで練習していたときは、一生懸命
みんなで合わせようと思わないとなかなか合わなかったのに、
当日、初めて小林さんのピアノで歌ってみたら、「合わせよう」なんて
意識しなくても自然と合ってしまう。
本当に不思議でした。

よく、歌モノの演奏をするミュージシャンは、歌手が気持ちよく歌えるような
演奏をしてくれる、と聞くけれど、小林さんはピアニストなのにそれが
普通にできてしまう。
本当に懐の深い、優しい方なのだと思いました。


演奏にも曲にも、その小林さんの優しさや強さがあふれていて、
幸せな素敵な時間を過ごすことができました。

あっという間に、2月も２／３以上が終わってしまいました。

2年半ぶりの社会復帰で懸念していた早起きも、意外とすんなり
毎朝起きれるので自分でびっくりです（笑）
それよりも、早く寝る方が難しい！


仕事は、今月はずっと研修のスケジュールを組んでいただいているので、
特に仕事らしい仕事は何もしていません（笑）
こんなんで１ヶ月お給料いただいて良いのかしら、と思っちゃいますが、
早くいろんなことを覚えて、仕事に生かしていけたらと思います。



さて、先週、先々週とずっと会社の研究施設で研修だったのですが、そこに
パンの先生がいて、試作のパンをお土産にもらってきました。

この方、なんと、世界大会で優勝歴があるすごい先生なのです。

さっそく家で食べてみたら、その美味しさにびっくり！
パリの美味しいパン屋さんで買ったパンみたい！
日本ではこんなに美味しいパンはなかなか食べられない、というぐらい
美味しいパンでした。
これは、同じ配合で作っても、この先生じゃないと作れないだろうなぁ。
パンの生地の膨らみ方とか、焼き方とか、一目瞭然な圧倒的な技術を感じました。
うーん、すごいとしか言いようがない。

先日、『しあわせのパン』という映画を観てきました。

原田知世さんと、大泉洋さんが主演の、北海道を舞台にした映画です。

ほのぼの系の映画かと思っていたのですが、実際観てみたら
かなり泣ける系だったのでびっくりしました。
もちろん、泣けるだけでなく、ほのぼのと心があったかくなりました。
一人でしっとりと観に行くのが良い映画です。

私が住んでいる浦和には映画館があって、そこで観れたのでラッキーでした。
映画の中でご本人が着用した衣装が何カ所か展示してありました。






ここは、映画館に付属のカフェがあって、映画館と同じ椅子でくつろぎながら
お茶を飲むことができます。
窓ガラスに囲まれて、とっても開放的で素敵なカフェなので、たまに行きます。

映画を観るとオマケで小さなマフィンがもらえるので、お茶を飲みながら
映画のパンフレットを観て余韻に浸りました。





とても良い休日でした♡

先月の終わりのことですが、紅茶教室のお友達と２度目の新大久保観光してきました。
新大久保はもはや、日本というよりは韓国にいる気分になれるので
観光という言葉がぴったりです。

以前の書いた新大久保日記を見てくれた友達が、
「あのサムギョプサルを食べたい！」というところから始まった企画なので
前回と同じ「とんちゃん」というお店に。

開店は11時ということで、11時すぎには着いたのですが、なんとなんと！
すでに行列が・・・

この日はたぶん、一番の寒さだったのですが、その中で１時間半も待ちました。
寒すぎました。。。


あまりに待ち時間が長いので、並ぶチームと
ホットックを買いに行くチームに分かれました。
これまた、前回美味しかった、「ジョンノホットク」へ。
駅から結構離れてるんですが、なんと、ここでも行列が。

やはり美味しいお店はみんな知ってるんですねー。


とんちゃんの行列に戻ったとき、まったく列は進んでいませんでした（笑）
みんなでホットクを軽く食べてあたたまりつつ・・・

それにしても、寒すぎる！！
お店への階段はビル風がぴゅーぴゅー吹いていて、芯から冷えました。

　やっとお店のすぐ外の椅子まで到達すると、
　ストーブが２台置いてありました。
　ふー、寒い寒い。


１時間半後、やっと店内へ。
お店の中はこんな感じです。



狭くはないけど、そんなにすごく広いわけではないのです。

韓国人の友達曰く、とんちゃんは店舗によって味の質が結構違うらしく、
彼女はこの店舗が一番好きだそうです。
その友達は、韓国にいるときはベジタリアンだったので、肉の味に敏感で、
今でも肉の質によっては食べられないものもあると言っていました。


寒いので、まずお鍋も頼みました。

みそ鍋と、豆腐チゲみたいなやつ。
運ばれて来たときは、
「ちっちゃ！」と思いましたが、
サムギョプサルのために
お腹をあけておかないとね。


そしてそして、待望のサムギョプサルグッズ（笑）が次々とテーブルに
並べられていき・・・



いろんなものがたくさん並べられて、ワクワクしますねー。
この小鉢みたいなものたちは、注文しなくても勝手についてきて、
しかもなくなったら足しにきてくれるのです。
太っ腹〜！


そうこうしている間に、お店の人がお肉をじゃんじゃん焼いてくれて・・・



できたー！！
韓国人の友達おすすめの、ゴマの葉っぱをオプションで乗せてます。
ゴマの味で、すごく美味しいのです！


とんちゃんは、ものすごく分厚い石の上でお肉を焼いてくれるのですごく美味しい。
そして、野菜もたっぷり・・・というか、ほぼ、肉より野菜の方が多いので、
すごくヘルシーなんです！！
いくらでも食べられそうです。

でも、最後はキムチチャーハンでしめたいので、お腹は少しあけておきます。


では、ここからキムチチャーハンの実況！（笑）

　
ご飯を載せた上にキムチを載せて・・・なにやら液体と粉の調味料を振り・・・

　
なんと、上から、キムチを細かくハサミで切る！！ そして混ぜる。

　最後に、お好み焼きのへらみたいなもので
　ケーキに生クリームを塗るように
　なでつけていきます（笑）

　この作業で、あの美味しいおこげができるんだな。

そして、上にオプションで頼んだチーズをトッピングして、完成〜〜！！



見た目も豪快です！

チーズがとろけたところで、いただきます。

そして待望の、おこげー！

右半分に、ぱりぱりのおこげが
載っているのがわかりますか？
このおこげが美味しいのです。



ふう、満足です。
野菜をたくさん摂っているので、満腹感というより、満足感があって心地よいのです。
まだ外には行列しているので、早めにお店を出ました。


その後は、一緒にいた韓国人の友達にいろいろ聞きながら、韓国食材の買い物♪
少し駅から離れたスーパーが安くて品揃えも良いらしく、友達は
いつもそこで食材を調達しているそうです。

私もそこでトッポギを買ったのですが、以前自分で買ったものはお餅が
かたくなってしまったのに、友達におすすめしてもらったもので作ったら
理想のものができました！
ゆず茶などもお安く買えて、満足♪


ちょっとぶらぶらしながら、カフェを探して駅方面へ戻ります。
でも、韓国人の友達に「この辺でオススメカフェは知ってる？」って聞いたら
「新大久保に、おすすめカフェは、ない！笑」という答えが（笑）
・・・で、ですよねー（笑）

というわけで、せっかくなので話題のイケメンカフェへ。

　

このカフェについては、特筆すべきことは何もなかったので、さらっと終わります（笑）
あ、イケメンについては、まぁ、好みがありますんで。。。
でも、セルフサービス形式のため、店員さんとの絡みがほぼないので、
あまり期待しないほうが、とだけ言っておきます（笑）



しかしながら、なんでしょう、この混雑。



新大久保の駅についた瞬間から、こんな混雑です。
この通りは特に韓国のお店がたくさんなので、人気の通りらしく、
昔の原宿竹下通りを思わせる混み具合です。。。

そこでの友人同士の会話。
Aちゃん「こんなにたくさんの人、どっから来るんだろうねぇ。」
Bちゃん「私たちも、その一部だよ（笑）」
・・・確かに（笑）



以前テレビで、IKKOさんがおすすめしてた作り立ての参鶏湯（サムゲタン）
が買いたくて、探してたんですがなかなか見つかりませんでした。
レトルトや冷凍のパッケージになっているものはいくつかあったんですが、
添加物とかがいろいろ入っていて気に入らないので買いませんでした。

・・・と、諦めたあとに、たまたま通り道で入ったスーパーでそれらしきものを発見！

お店で丸鶏から手作りしているもので、本当に素材もシンプル。
しかも、できたてで温かいままのパックで買えるのです！
試食をやっていたので、みんなで食べてみたら、やはり美味しい！
コラーゲンたっぷりの鶏の旨味！！
写真を撮り忘れましたが、家でさっそく食べたらもう、本当に美味しくて、
これは絶対にまた買いたいと思いました。

そのスーパーは、名前はわからないのですが大通りに面した、
キレイな雰囲気のスーパーです。
店内はこんな感じ。



韓国のインスタントラーメンがたっくさん並んでいます！
健康志向のものもたくさんありました。


韓国人の友達が、他にもオススメのお店があるということなので、
また近々行こうね、と約束をして解散しました。
その友達が美味しい韓国料理をたくさん教えてくれるので、私の中で、
韓国料理のイメージがすごく良い方に変わってます！
まだまだ美味しい物をたくさん食べるのが楽しみです♪

一昨日、無事に初出勤を終えました。
実は、初出勤の日は偶然、私の誕生日でした。


まだ２日間しか行ってませんが、仕事が始まってしまえば意外と
すんなり早起きできるものなんだな、とびっくりしています。
そういえば、割と順応性は良い方だったのを思い出しました。
昔から、海外旅行をしても時差ボケとかあまりないんですよねぇ。

同じ部署の方々は本当に気さくで良い方ばかりだし、仕事に対しての
意識や知識レベルが高い方ばかりなので、とても良い環境に恵まれました。


初日のランチは、上司がごちそうしてくれました。
好みの話など何も言っていないのに、私が大好きなオー・バカナルに
連れて行ってくれて、しかも、これまた何も言っていないのに
エシレのバターもちゃんとオプションで注文してくれて、さすが
食業界の人たちはわかってらっしゃる〜♪と嬉しくなりました。

こちらが、そのときのランチ。
かなりのボリューム！



しっかりデザートまでごちそうになっちゃいました↓



お昼からちょっと贅沢しすぎました（笑）



そして、昨日はさっそく歓迎会もやっていただいたのですが、
そのお店がなんと、私がかつて飯田橋で働いていたときに、
気に入ってしょっちゅうランチに通っていた、飯田橋の和食屋さん！！
セレクトがこんなにかぶるとは、この先が楽しみです☆


今月いっぱいは、ありがたいことにずっと研修のカリキュラムを
組んでいただいているので、仕事らしい仕事はまったくないのですが（笑）
いろいろ勉強してきたいと思います。